綿綿冰是台灣在地人氣冰品、改良版刨冰,在台灣風行半世紀以上。因為口感綿密被稱為「綿綿冰」,近年許多傳統冰店開始賣起綿綿冰,也出現許多專賣綿綿冰的店家。綿綿冰的一大特色是製作方法,製冰時就已把糖水和原料加入,同時摻上水果、巧克力之類的口味,加上乳製品和一點點鹽巴,打造成類似冰沙的口感。完全天然,不添加任何防腐劑!
和刨冰不同的是綿綿冰不需要另外淋糖水、果凍等其他配料,可以直接挖起來吃,口感介於冰沙和冰淇淋間的綿密。許多人以為雪花冰和綿綿冰一樣,但通常雪花冰還是會加配料,所以兩者還是有些微差異。
許多冰店會把綿綿冰做成很像冰淇淋的形狀,看起來更像加了一點牛奶的雪酪。如果你不喜歡牛奶、冰淇淋的厚重口感,又不太能接受雪酪的清爽直接,那綿綿冰就是綜合冰淇淋、雪酪、刨冰的特點,值得您品嚐看喔!
【吾堂少冰複合式餐飲】位於高雄市鳳山區新富路上,所有冰品都使用自家栽種的新鮮現採水果熬煮,不添加任何人工香料及防腐劑,天然無負擔。不只有綿綿冰,還有道地美濃客家菜和各式各樣的餐飲,像是茄汁炒飯、香腸炒飯、冬瓜牛奶,通通推薦給您來吃!
『堅持自家栽種,天然純手工製作綿綿冰』,每一口都能吃到用心與幸福!如同店名「吾堂少冰」,希望大家都能無糖少冰!多一分健康、少一分負擔,路過這裡,歡迎您坐下來聊天、吃冰、吃飯唷~
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中秋連假即將啟動~吾堂少冰在此先祝各位中秋佳節快樂,月圓人團圓,平安健康幸福❤️
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趁著今天店休~~
用香蕉葉來包古早味竽頭粿..
滿滿的竽頭香😋😋
老闆和闆娘真是好手藝啊👍👍
趁著難得露臉的太陽公公來臨,把握機會來吃個冰聊個天唷~為防止疫情出現破口,我們還是維持外帶,不便之處,敬請見諒🙏🙏